关于茶具的参考文献茶具设计参考文献 _生活百科

《易?系辞》说：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”器是道的物质载体，道是器的精神属性，二者相互作用，形成了各具特色的文化现象。茶文化也是如此，在人们采茶、制茶、运茶、储茶、饮茶等物质活动与其中蕴含的精神文化相互作用下，经历了产生、发展、演变的过程，为后人留下了各种实物资料，也形成了丰富的典籍文献。

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茶器具始终伴随着茶文化的发展而演进。茶文化的考古遗存和传世实物中，有相当一部分为茶器具。茶文献中也有很多涉及茶器具的典籍史料。

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茶器具始终伴随着茶文化的发展而演进。茶文化的考古遗存和传世实物中，有相当一部分为茶器具。茶文献中也有很多涉及茶器具的典籍史料。我们提及茶文献，一般认为是各类茶书（目前收录茶书最多的为《中国历代茶书汇编校注本》，共114种，其中一些实为茶文，不足以成书），对于凡经、史、子、集各类典籍中的茶文、茶诗词的搜辑，也形成了一些成果（目前收录较多的为《中国茶典》，贵州人民出版社1995年），这为我们搜辑茶器具文献，提供了可以利用的基本资料。

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茶器具因人们采茶、制茶、运茶、储茶、饮茶的需要而产生，随着社会的发展，成为高雅艺术品和世俗生活用品的结合体，在中华民族物质和精神文化史上占有重要的地位。它与文化紧密相联，又是人们日常生活中的常用物品，兼具了道与器的性格。同时，茶器具因人们不断变化的需求而不断发展，每个时期的茶具呈现出鲜明的个性。我们透过茶器具，可以了解每个时期的茶文化特性，窥见当时社会的文化、思想、风俗、习惯。历史上的茶器具，形态各异、品种丰富，我们既可以通过相关文献的记载了解其发展的历史，也需要借助传世藏品、考古发现获知其形制、用途、特性等信息。当然，作为一种主要以物质形态存在的文化，茶器具中还蕴含着丰富的思想、艺术内容。历史上每个时代遗留下的茶具都能使人窥见当时的社会文化。

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早在西周时期（约公元前11世纪—前771），茶就开始被作为药用、祭品，并且开始转为饮用。但当时茶食不分，茶、酒、食器往往一器多用，并没有形成专门的茶器具。到了汉代（前206—前220），饮茶风气已十分普遍，茶已开始成为商品。文献关于饮茶的记载，见于汉宣帝神爵三年（前59）王褒的《僮约》，其中的“烹茶尽具”“武阳买荼”，说明“荼（茶）”已经成为当时社会的饮食之一，饮茶已开始在社会中上阶层流行。但此时茶器具仍未从食器中分离出来。魏晋南北朝时，茶器具依然借用炊、煮、饮器。随着饮茶推广和人们对茶的认识的深入，到了六朝时期，专门化的茶具从食具、酒器中独立了出来，且种类大大增加。但此时相关文献中关于茶器具的记载仍然较少。

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隋唐时期茶具的品种更多，较之前更为完善，就陆羽《茶经》所列，就有28种。以陶瓷茶具为主，同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。由于各地风尚不同，唐朝社会生活中使用的茶具远比《茶经》所载复杂，这从法门寺等出土的相关文物及唐诗的记载可以看出来。据《茶经》记载，这一时期的饮茶之法已十分强调茶、器、水的选择以及烹煮的技巧讲究，不断精细化，已经从解决口渴之需发展成为更高层面的品茶文化。文人雅士甚至借“具”之美来烘托“茗”之佳，而“类玉”“似冰”的越窑青瓷茶碗与茶汤相得益彰，从而受到人们的喜爱。而随着饮茶方式由煎茶向点茶的发展，出现了一些新的器具，比如偏提和茶托子的出现。这一变化也成为唐代文人吟诵的重要题材。

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宋代，随着制茶和饮法的改变，加上这时斗茶、品茶的风尚，使这一阶段的茶具也产生了若干显著变化。首先，宋代茶器具与唐代相比，数量更加精简，形制更加小巧。其次，因为斗茶的需要，黑釉茶盏在宋人饮茶生活中占据了重要地位。再次，宋朝出现了许多论述茶具的著作，以蔡襄的《茶录》、宋徽宗的《大观茶论》及南宋审安老人的《茶具图赞》最为著名。

关于茶具的参考文献 茶具设计参考文献

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