受精的鸡蛋胚盘大 , 呈现白色 , 可以用照蛋灯来识别 , 如果在灯光照射下 , 蛋中有不透光的黑色斑点 , 则已经受精 。如果打开鸡蛋后 , 蛋黄有细线一样的东西 , 这个鸡蛋就是受精蛋 。
鸡蛋 , 是母鸡所产的卵 , 受精之后可孵出小鸡 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。
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