章鱼 ， 为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。体型中等 ， 广泛分布与世界各地热带及温带海域 ， 栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中 ， 喜隐匿不出 。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者 ， 具有高度发达的含色素的细胞 ， 能极迅速地改变体色 。
章鱼所特有的结构墨囊 ， 是贮藏墨汁的梨形囊 。墨囊只一个 ， 位于外套腔顶端附近正中线上 ， 其中贮有小型墨腺的分泌物 ， 必要时 ， 分必物经墨管在肛门附近与从外套腔排出的水一起从漏斗排放到外界 。
章鱼的墨汁里含有毒素 ， 可以用来麻痹敌人 。章鱼在危险情况下施放墨汁是为了保护自己 。它们的身体能制造墨汁 ， 并贮藏在身体下方的圆形囊里 ， 并且贮满一囊墨汁要很长时间 。

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