中国 。麻将,四人骨牌博戏,流行于华人文化圈中 。起源于中国,粤港澳及闽南地区俗称麻雀,由中国古人发明的博弈游戏,娱乐用具,一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块,上面刻有花纹或字样 。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌,本是江苏太仓“护粮牌” 。麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法 。有关记载,在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓,常年囤积稻谷,以供“南粮北调” 。粮多自然雀患频生,每年因雀患而损失了不少粮食 。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者,便以竹制的筹牌记捕雀数目,凭此发放酬金,这就是太仓的“护粮牌” 。这种筹牌上刻著各种符号和数字,既可观赏,又可游戏,也可作兑取奖金的凭证 。这种护粮牌,其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关 。
麻雀牌三种基础花色的名字叫做万、束、筒 。筒的图案就是火药枪的横截面,筒即是枪筒,几筒则表示几支火药枪 。索即束,是用细束绳串起来的雀鸟,所以一索的图案以鸟代表,几索就是几束鸟,奖金则是按鸟的多少计算的 。万即是赏钱的单位,几万就是赏钱的数目 。
此外东南西北为风向,故称风,火药枪射鸟应考虑风向 。中、白、发:中即射中之意,故为红色;白即白板,放空炮;发即发放赏金,领赏发财 。
麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关 。如碰即彭的枪声 。又如成牌叫和,和鹘谐音,鹘是一种捕雀的鹰 。除此还有吃、杠等术语也与捕鸟有关 。
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