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尖椒炒肉做法：
1、准备材料：青尖椒３个、猪肉２００克、豆豉１０克、指天椒１个、盐一茶匙、生抽两大勺、耗油一勺、豆瓣酱一小勺 。
2、猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制１５分钟 。
3、青尖椒去籽 ， 切成小块 。
4、指天椒切成圈备用 。
5、锅内倒油，油热后大火爆香豆豉 。
6、倒入辣椒片，爆炒至表面起皱 。
7、放入肉片 ， 翻炒至表面微黄 。
8、放入一勺豆瓣酱、一茶匙盐、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀 。
【尖椒炒肉怎么做】9、最后，撒上红椒圈点缀即可 。

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