徒步|从一座难求,到大面积倒闭:风靡全国的农家乐,为何如今没人去了?( 三 )



之后有的农家乐又提出了在院子里钓鱼、烧烤、KTV、打麻将等休闲项目 , 好吃、好玩而且还有特色 , 这也成为了绝大多数人选择农家乐的一个重要原因 , 但由于很多经营农家乐的人不懂得如何吸引客人 , 而是一味的比葫芦画瓢 , 毫无特色所言 。

收费高昂、食品安全有待提升
【徒步|从一座难求,到大面积倒闭:风靡全国的农家乐,为何如今没人去了?】一个村子里很多家农家乐都差不多 , 并且还和城里的没什么两样 , 这也使得只要是去过农家乐的人 , 只要新鲜感没有了便不会再来 , 没有意识到这一点的农家乐老板 , 继续以往的经营模式 , 在加上他们的费用并不比城里的便宜 , 甚至还比城里的消费还要高 。

原本农家乐价格非常低廉 , 但随着一些经营者们发现来自城里的客人消费能力比较强 , 因此才提高价格的 , 2014年时有媒体曾报道出 , 有一位姓孙的先生 , 在辽宁本溪的一家农家乐里用餐 , 点了四道家常菜 , 却被收费近千元 。

这种无底线的要价 , 使得原本民风淳朴的农家乐失去了初心 , 2020年4月的一天 , 有两百名北京游客在一家农家乐餐厅用餐后 , 竖起了大拇指 , 有73名游客因食物中毒而被紧急送往医院中 , 经过医生的检查后发现 , 这些客人之所以患病 , 则来源于一道名为“粉蒸肉”的菜 。

在随后的调查后发现 , 这家农家乐餐厅的经营者都是当地的农民 , 他们的养殖场甚至连最基本的卫生许可证和卫生证明都没有 , 吃这些饭菜可谓是一场“豪赌” , 类似的这样的新闻也是层出不穷 。

也有很多农家乐的住宿环境简陋 , 甚至有的农家乐没有设立独立的卫生间和淋浴间 , 更没有配备有一次性洗漱用品和消毒剂 , 然而更离谱的就是收费标准和普通宾馆的标准一样高 。

再加上农家乐的服务水平也是有待提高 , 这里的服务员都是当地的村民 , 他们没有像城里的酒店一样进行专门的培训 , 服务意识和沟通意识远远达不到客人的需求 , 对于注重服务的消费者来讲 , 来过一次以后 , 就不会再来第二次了 。

农家乐在食物的选择上面 , 也基本上跟城里的差不多 , 有的人客人来到农家乐就想品尝一下农民自己养殖的鸡、鸭、鱼 , 而这些家禽想要长大 , 必须得等个半年以上得时间 , 而这根本就无法满足客人的需求 。

没有办法的他们只能去买养殖的食材 , 以此来充当 , 所以很多客人不远千里来到农家乐 , 竟然吃的饭菜和城里的一模一样 , 那为什么还要浪费油钱来农家乐呢?就这样一来二去农家乐便渐渐的倒下了 。

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