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1、烧饼夹里脊 。2、蚌埠鸭头 。3、蚌埠沱湖螃蟹 。4、蚌埠五河桂鱼 。5、蚌埠龙虾 。6、蚌埠鸡蛋汤 。7、蚌埠锅贴 。8、蚌埠烧饼等 。蚌埠 , 别称珠城 , 安徽省地级市,是安徽省重要的综合性工业基地,史载蚌埠“古乃采珠之地” , 故素有“珍珠城”的美誉 。
蚌埠地形地貌:
【蚌埠美食】蚌埠市幅区属黄淮海平原与江淮丘陵的过渡地带,处于江淮分水岭的末稍 。境内以平原为主,南部散落丘陵 , 地面西北倾向东南,自然坡降为万分之一左右 。市区大部分座落于淮河南岸,除市中心有孤立蚌山一座外,市的东、南、西部有大小20余座山环绕,在市区445.4平方公里的土地上,丘陵山地50平方公里,水面15.3平方公里 。地貌主要分平原、丘陵和台地3种 。境内平原以黄泛平原为主,另有河间浅洼地平原、含有丘陵的河流低阶地及傍河的河滩地 。台地主要分布在沿河以南波状地区 , 由戚嘴组黄土所构成,分平岗地和倾斜岗地两种 。蚌埠丘陵主要分布在市郊淮河以南,为江淮丘陵的北缘 。山丘基岩大都经过风化剥蚀而出露,间或有残坡积物,基本不发育,具粗骨性 。按地面高度可分为高丘陵和低丘陵 。
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