文章插图
马生菜蒸包子的做法：
1、准备材料：面粉、酵母粉、马齿苋、肉馅、葱、姜、盐、酱油、花生油 。
2、酵母粉加水和匀，加入面粉和成面团，静置发酵成蜂窝状 。
【马生菜蒸包子的做法】3、肉馅加入葱、姜、盐、酱油拌匀，再加上花生油 。
4、把马齿苋用开水烫熟 ， 放到冷水里过凉 ， 剁碎 。
5、加入到肉馅中 ， 拌匀 。
6、把面团揪成小剂子，擀成包子皮 。
7、放上馅料 。
8、顺边捏紧，静置发酵约２０分钟 。
9、冷水上锅 。
10、大火蒸大约２５分钟即可 。
马齿苋简介：马齿苋，马齿苋科马齿苋属石竹目草本植物，又名马生菜 ， 叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶互生，楔状长圆形或倒卵形，可药食两用 。其性喜肥沃土壤 ， 耐旱亦耐涝，生命力强，原产于南亚，后传播到世界各地，中国南北各地均有分布，多为野生 。