葱姜蒜爆香总是糊 2023-10-25 生活百科 文章插图 【葱姜蒜爆香总是糊】这是因为油温没有控制好,导致葱姜蒜爆香总是糊 。推荐方法:热锅冷油 。把锅加热后,改小火,再倒入油,马上放葱姜蒜,如果感觉油温不够,那就慢慢调大火,一般是中小火把葱姜蒜爆香,表皮有点发黄,这时就得放菜了 。如果油温过高 , 马上就会焦,蒜很容易焦 。干辣椒也特别容易焦,姜丝比较容易焦 。 秒懂生活扩展阅读 红烧香菇素鲍鱼的做法 炒油菜怎么做 日照香炉生紫烟下一句 怎么做香菇 羊肺怎么吃 香菜怎么做好吃? 菇的种类 香菇鸡丁刀削面的做法 清炖鸡怎么做好吃又香 炸排叉怎么酥脆又香酥