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准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量 。
1、准备干豆腐，麻椒洗净，分别切块，葱姜蒜切碎 。
2、热锅凉油放入葱姜蒜爆香 。
3、加入干豆腐，添加料酒 ， 十三香 。
4、放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅 。
5、盛入盘中 ， 超级下饭 。
【干豆腐怎么炒好吃】干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的８种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏 ， 含有多种矿物质，补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。