文章插图

用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量 。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵 。
2、面团发酵至两倍大 。
3、将面团擀成长方形大片 ， 淋入油涂抹均匀 。
4、均匀地撒上盐、香葱碎 。
5、自上而下卷起 。
6、再切成等份的小段 。
7、用筷子在中间压出印痕 。
8、放入蒸锅继续发酵15分钟 。
【花卷怎么做】9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可 。

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