高等教育|中国农业转型新思路：从意大利农家乐看乡村复兴旅游业

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导读

意大利的农村旅游
在一个意大利弗留利的一个旅游农场里，游客不仅可以自己采摘葡萄酿酒，顺便了解一些种葡萄的知识来增加自己的谈资，摘完葡萄后紧接着就安排游客去隔壁的泳池游泳，晚饭时刻就吃吃意大利的农家饭，晚上闻着葡萄香味、伴着蝉鸣入睡。
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拉动全国9.4％的意大利乡村农家乐
【高等教育|中国农业转型新思路：从意大利农家乐看乡村复兴】
农家乐在意大利非常普遍，在国外“携程”Airbnb上一搜一大推，一个优秀的意大利农家乐不仅有“与大自然体验项目”比如摘葡萄、摘草莓、骑马去湖边散步等，同时还配备泳池健身房、足球场、保龄球场和温泉等配套设施。据统计，外来游客去意大利玩耍时，平均每个人能住上4晚，能感受到其模式深受游客喜爱。
意大利农家乐在后疫情时代发展的大红大紫，受到了广大外来游客欢迎， Airbnb的CEO也表示未来Airbnb会砸重金来做意大利农家乐。
农家乐并非中国特色，在其他发达国家比如美国、欧洲、日本等国家早有规模。在农家乐产业十分发达的意大利，在面积略小于云南的土地上，分布有超过2万家农家乐，其发达程度可见一斑。
在2018年，意大利的乡村旅游业带来近14亿欧元的旅游收入，它拉动了大量的基础建设需求，并直接和间接地增加了用人需求，拉动意大利9.4％的GDP 。
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全球最具特色的意大利农家乐，如何发展的？

意大利的乡村旅游业何尝没有给我们带来农业转型新思路呢？这与我国大力发展农业以及振兴乡村有什么关系呢？
现在发展地生机勃勃的意大利农业，同样也曾面临过中国目前所面临的农村老年化严重、青年人口涌向一线、二线城市的情况。
早在19世纪，浪漫主义思潮就在欧洲风靡了，大批的知识分子逃离城市来到乡村陶冶心灵，但此时就有一个矛盾点，知识分子的心灵喜欢乡村，但未建设过的乡村同样让过惯了城市生活的知识分子们肉体感到折磨，于是村民们开始在村里投入了酒店和餐馆的建设，就此欧洲农家乐的雏形已经建立，但这种农家乐也只有中高产阶级和知识分子可以享受得起，对于大众而言没有时间也没有车开去乡村农家乐度假。

高等教育|中国农业转型新思路：从意大利农家乐看乡村复兴

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