冬菇即香菇,香菇属于一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质,膳食纤维矿物质和维生素,但基本不含脂肪和胆固醇 。属于一种食用价值很高的食物,可以起到健脾养胃、益肾补精、防癌抗癌的作用 。泡好的香菇可以过夜,但是不能浸泡在水中,否则会导致香菇腐烂而不能食用,所以泡过夜是不能吃的 。
【冬菇泡过夜还能吃吗】
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