【热调羊肉怎么做】材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克 。
配料：大葱 ， 盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒 ， 醋 。
步骤:
1、将羊肉砍成块状 ， 党参洗净 ， 红枣、枸杞泡透 ， 生姜切片 。
2、锅内加水 ， 水开时 ， 放入羊肉块炸一下 ， 捞起冲净待用 。
3、将砂煲置于火上 ， 放入羊肉、点少许醋去腥 ， 放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱 ， 绍酒 ， 入清水 ， 加盖大火烧开转中小火煲2小时左右 ， 加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可 。

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