鸡蛋是素食吗

鸡蛋不是素食 。
素食范围大致指的是非肉食,吃素即可等同吃斋 。鸡蛋因为鸡子的胚胎是有生命的体征,所以清静的佛弟子是不把它做为食物的 。根据佛经和民间很多记载,鸡蛋中蛋清为素,蛋黄为荤,因为蛋黄是小鸡的胚胎 。有些素菜馆里有用鸡蛋为材料,也有些可素食的调味料中也有用鸡蛋作为材料 。现代,很多鸡蛋都是场养的,虽有蛋形但没有受精过的胚胎,很多地方,特别是一些沿海地区的佛弟子都开始食用未受精的鸡蛋,但是因为有很大的腥味所以严持戒律的佛弟子仍不会食用 。

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