老南瓜焖肉做饭

【老南瓜焖肉做饭】老南瓜焖肉的做法:
用料:老南瓜、瘦肉、青辣椒、花椒,大料,茴香、白糖、葱、蒜、胡椒粉 。
步骤:
1、瘦肉切块,然后用老抽,料酒,盐腌10分钟左右;
2、南瓜切块儿备用;
3、花椒,大料,茴香小火炒香捞出 。加入适量白糖 。小火翻炒至发黄;
4、大火爆炒肉块 。加入葱,蒜 。翻炒过程中加入少量胡椒粉;
5、放入南瓜块继续翻炒至变软加入青辣椒 。加水淹没南瓜小火炖,收汁 。放盐,出锅即可 。

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