1、把鱼洗干净,葱、姜、蒜、香菜切好,放在盘子里备用 。
2、拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用 。
3、把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎,放点酱油 。再把煎好的鱼放入炖锅中,加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包 。
4、把炖锅加水,注意要没过鱼身,盖盖,炖上15到20分钟 。
5、出锅的时候,放入适量食盐,再撒点香菜,香喷喷的炖鱼即可 。
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