小苏打可以提高产蛋率 ， 补充鹅体内缺少的碳酸钙 。
原因：
在炎热的夏天 ， 鹅为了排除多余的体热而加快呼吸 ， 导致排出二氧化碳过多 ， 使血液中的碳酸盐相应减少 ， 而使蛋壳中的主要成分碳酸钙得不到充分的保证 ， 从而造成蛋壳质量下降 ， 软皮蛋、薄蛋壳的比例明显上升 。在这种情况下 ， 单纯的补充钙不能解决问题 ， 原因是血液中仍缺少碳酸根离子 ， 不能形成足够的碳酸钙 ， 而添加小苏打可得到补充碳酸根离子的作用 ， 提高产蛋率 ， 并有效地改善蛋壳质量 。

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