【炸猪皮不晒干可以炸吗】炸猪皮不晒干不可以炸 , 油炸猪皮 , 即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制 , 油炸猪皮可以干吃 , 也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制 , 干吃就像膨化食品 , 酥脆 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 , 不但韧性好 , 色、香、味、口感俱佳 。
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