1、如果封存得当的话 ， 酒精度数基本不会变化 ， 不过由于浸泡的材料会吸收部分酒精 ， 酒体会显得稍淡且有浸酒物料的口味 。
2、枸杞本身会吸入部分酒精 ， 但是总体来说酒精度数不会变化 ， 只是口味会有变化 。
3、如果是新鲜枸杞的话 ， 枸杞细胞里的水会因为浓度差 ， 进而流出 ， 所以酒的浓度就会变低一些 ， 但是变化不大 。
4、如果是干枸杞的话 ， 浓度反而会变高一些 。

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