1、促进消化 。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,食用后容易消化,减轻肠胃负担 。
2、增强食欲 。清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又能补充体力 。
3、防止便秘 。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘 。
4、调养肠胃 。肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,粥类较温和,能有效调养肠胃 。
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