文章插图
1、牛肉锅包肉：牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变 。牛肉切片，裹上面糊 ， 炸至酥脆，外壳酥香 ， 而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口 ， 非常好吃 。
2、李记坛肉：铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻 ， 瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓 ， 余香薄口，是传统的地方风味佳肴 。
3、友达鱼面：友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过 。鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾 ， 只用最好的鱼肉 。
【铁岭美食】4、羊杂汤：铁岭的羊杂汤汤色奶白，味道鲜美 。而且羊杂汤可以免费添汤 ， 无限畅饮 。一碗热气腾腾的羊杂汤，配上一盘子火勺，一口火勺一勺汤 ， 味道那真是好极了 。
5、熏肉大饼：在铁岭是一种特色的小吃，肥而不腻，瘦而不柴 。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团 ， 色泽金黄，里软外酥，两种美味结合在一起更胜一筹 。肉是五花肉层次分明 ， 肥而不腻、瘦而不柴，大饼层层分离、外酥里嫩，加上酱，葱丝、再喝上一碗粥真是可口 。
6、牛肉火勺：牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一 。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色 ， 而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻 ， 很多人都喜欢吃 。