【鬼笔菌是什么】

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鬼笔菌是鬼笔科植物细皱鬼笔的子实体 ， 是一种真菌，与竹荪、灵芝一样，拥有极高的营养价值，可以食用 。生长在潮湿地方的一种真菌 。该目有6科 。其中有的可食如竹荪、白鬼笔等 ， 成熟后菌盖表面产孢体呈粘液状具腥味 。
细皱鬼笔子实体发生之初，为卵圆形 ， 长径约2厘米，白色柔软，有弹力，内部发达时，则外皮破裂，抽出条柄，高10～15厘米 。全体极软，头部的菌盖呈钟状 ， 朱红色，有细微的皱纹，表面有粘液，发恶臭；柄的上部淡红色，下半部白色 。生于竹林等阴湿地处 。

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