茶友|分享春白茶的冲泡经验，爱白茶，请避开这四个冲泡误区！

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丨本文由小陈茶事原创丨作者：村姑陈《1》太姥山上不仅茶好，花也好。小园新种红樱树，闲绕花行便当游的红樱，在枝头闹笑；再往前走走，一片野菊似的黄花一簇一簇的开着，虽不至于“满城尽带黄金甲”，但是细细的看着，却有一种融融冶冶黄的妍丽。摘下一枝，拿在手里，继续往山上走着，一股一股的暖风吹来，很舒服，便带着花，带着大好的心情向茶园走去。暮春的茶园，一眼望过去，除了满目的春寿眉，就是三两采茶的老茶农，有一种说不出的寂寥。这种寂寥，茶友们想必也能猜出二三原因，不过是因为春寿眉价低，没人愿意费心劳力还赚不上什么钱，因此采茶的人便少了许多。
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不过，村姑陈可不需要像卖炭翁一样整日“心忧炭贱愿天寒”。因为，常喝白茶的老茶友都知道，春寿眉的味道甘美，香味直白芬芳，只要好好冲泡必然能得到一泡好茶，前提是，好茶配好的冲泡技巧。否则再好的茶，冲泡技巧不好，最后也只能枉然，就像有些茶友在冲泡春寿眉时，看它小巧的芽头带着三片，四片翠绿的叶片，心里满是怜惜，在冲泡时也只用温水来泡。生怕烫坏了茶叶，结果泡出来的茶汤，香味变的遮遮掩掩，茶汤也不像原来那样甜美。虽说春寿眉口感好，香味好，即使价低，识货的茶友们也不会看低它，但是冲泡时出了问题，毁了一泡好茶，可是不值？是以，大家喜欢白茶，爱白茶，不以价格论贵贱，是好的，如果在冲泡时，懂得避免下面几个误区，便更好了。
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《2》【避免用紫砂壶泡春白茶】只要是喝茶的人，大都偏爱紫砂壶，就像牡丹之爱，宜乎众矣，紫砂亦如此。但如此貌美，深得茶友们喜爱的紫砂壶对白茶却不那么友好。大家都知道，紫砂壶表面圆润光滑，气孔微小，轻轻抚摸像是抚摸一匹手功精致的，针脚细密的霞帔，是舒适的，但它的内里的气孔相对来说却十分粗大，这样的双气孔结构，使得紫砂壶有良好的通透性。如果利用它良好的通透性泡红茶，是极好的，但是用来泡香气高扬的白茶，却不那么合适。大家都知道，无论是新白茶、老白茶它们的香味都是丰富的，馥郁的，而紫砂壶的双气孔结构，会像一块海绵一样将香味吸收。
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紫砂壶内部的孔洞，也会吸收茶汤的滋味，这样一来，茶友们喝在嘴里的茶汤，是被紫砂壶改造之后的。这样的茶汤，香味被吸去了一层，滋味被吸去了一层，虽然汤感，茶香依旧柔和，好闻，但总归是少了一层的个性和韵味。此外，紫砂壶的壶嘴很小，出水之呈水柱状的，不是瀑布状那样一泻千里般的出水，这样的出水速度是很慢的，会形成闷泡。如果茶叶和沸水长时间在壶里亲密接触，茶叶里的咖啡碱和茶多酚大量释放，很容易影响茶汤的口感，造成茶汤滋味苦涩。故而，大家在泡茶时，还是选用不吸香，不吸味，出水快捷方便的白瓷盖碗最佳。

茶友|分享春白茶的冲泡经验，爱白茶，请避开这四个冲泡误区！

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