牛腩锅不难做 ， 简易做法步骤如下：
1、将牛腩放在清水中浸泡 ， 将血水洗掉 ， 土豆洗净后去皮 ， 切成小块 ， 胡萝卜同样去皮切小块 ， 葱切段 ， 姜切片；
2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫 ， 向汤锅中注入适量清水 ， 烧开后放入焯好的牛腩 ， 放入姜片、料酒、酱油 ， 小火炖制40分钟左右；
【牛腩锅怎么做会不会很难做】3、40分钟后放入土豆块、胡萝卜块、葱段、盐 ， 炖制半个小时 ， 直到土豆煮熟即可；
4、出锅时撒上香菜段和胡椒粉即可 。

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