清明节是几月几日星期几 清明节是几月几日


清明节是几月几日星期几 清明节是几月几日

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2020年清明节放假安排来了!清明是我国的二十四节气之一 。4月4日(星期六)至6日(星期一)放假调休 , 共3天 。请广大市民提前安排好工作生活 , 节日期间注意安全 , 减少外出 , 外岀佩戴口罩、做好防护、避免参加聚会和集体活动度过一个文明、平安的节日假期 。
清明节习俗
清明节是我国传统节日 , 也是最重要的祭祀节日 , 是祭祖和扫墓的日子 。扫墓俗称上坟 , 祭祀死者的一种活动 。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓 。
按照旧的习俗 , 扫墓时 , 人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地 , 将食物供祭在亲人墓前 , 再将纸钱焚化 , 为坟墓培上新土 , 折几枝嫩绿的新枝插在坟上 , 然后叩头行礼祭拜 , 最后吃掉酒食回家 。唐代诗人杜牧的诗《清明》:“清明时节雨纷纷 , 路上行人欲断魂 。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村 。”写出了清明节的特殊气氛 。
清明节 , 又叫踏青节 , 按阳历来说 , 它是在每年的4月4日至6日之间 , 正是春光明媚草木吐绿的时节 , 也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候 , 所以古人有清明踏青 , 并开展一系列体育活动的的习俗 。
细数清明节的那些特色美食
“清明时节雨纷纷 , 路上行人欲断魂 , 借问酒家何处有 , 牧童遥指杏花村 。”清明节是中国的传统节日之一 , 也是民间极为重视的以亲情为主题的民俗节日 。大江南北 , 独特的清明食俗 , 为这个节日增添了无穷的魅力 。
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油绿如玉“青团子”
在江南一带 , 清明时节有吃青团子的习俗 。“青团子”是一种用江南地区特有的野生植物——“浆麦草”的汁液 , 拌以糯米粉和匀而做成的一种圆形食品 。做青团子的糯米粉必须是水磨而成 , 为的是突出一个细腻 。青团子类似包子 , 所用的馅儿多是糖豆沙 。包好后 , 上锅蒸熟 。出锅前 , 每个青团子上还要涂上一层熟菜油 。码到盘里的青团子 , 青翠如玉 , 油光可鉴 , 颜色可人 , “青团子”即因颜色和形状而得名 。在江南一带 , 每到清明节 , 几乎家家都做青团子 , 一为开胃尝鲜 , 二为祭祖上供 。
百忧宽解“欢喜团”
【清明节是几月几日星期几 清明节是几月几日】在巴蜀一带 , 清明节有吃“欢喜团”的食俗 。笔者两年前清明节小长假期间去成都 , 就幸运地吃到了这种美食 。欢喜团的主料是炒米 , 把炒米用饴糖或温糖水和成大小不一的米团 , 然后用线绳穿在一起 , 涂上各种颜色 , 就是“欢喜团”了 。清人曾作《绵城竹枝词》专门写这种食品和食俗:“欢喜庵前欢喜团 , 春郊买食百忧宽 。村醪戏比金生丽 , 偏有多人醉脚盆 。”
清新可人“菠菠粿”
在福州一带 , 清明时节 , 家家要吃“菠菠粿”这种节令食品 。“菠菠粿”又名清明果、蒿菜粑、清明粑 , 是用福州当地生长的一种名为“菠菠草”的植物汁液 , 和以糯米温浆、粳米温浆作为粿皮 , 裹以枣泥、豆沙、萝卜丝、香菇丝等做成的馅料 , 包成的一种有馅儿面食 。菠菠粿包好后 , 要用印模压出各种动物和寿桃的形状 , 然后蒸食 。菠菠粿翠绿如老玉 , 味道绵软而甜咸 。人们清明食菠菠粿 , 主要是为了取“吃青”之意 。福州人清明时节外出踏青、扫墓时 , 都不忘带上做好的菠菠粿 。
乌黑悠香的“乌稔饭”
在闽东和浙江西南地区 , 每年清明节期间 , 畲族村寨都要忙着做一种时令美食——“乌稔饭” 。乌稔饭的主料是糯米 , 畲族妇女背竹篓去寨外 , 将当地生长的一种乌稔树的新鲜叶子采摘下来 , 洗净后 , 放在清水中煮 。然后用煮出的汁液来泡糯米 。浸泡大约9个小时后 , 捞出糯米 , 上锅蒸熟 , 一锅乌稔饭就做成了 。乌稔饭看似乌黑 , 但味道独特 , 入口绵软微甜 , 犹如春风划过舌尖 , 令人唇齿生香 。

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