犊牛皮：制革的一种优质原料皮，一般指年幼未发育成熟的黄牛皮；
犊牛皮的特点：张幅较小，粒面细致，纤维编织紧密，伤残较少，皮的质量优于大牛皮；
头层牛皮：牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征；
头层皮等级：
1、全粒面皮：指保留并使用动物皮本来表面的皮革；
2、修面皮：为了修饰牛皮胚的伤疤和血筋的痕迹从而提高生产的利用率；
3、软面皮：皮性柔软，表面光滑；
4、碎皮：整张头层牛皮生产成品后余下的边角料，有各种颜色 。

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