黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用 。寒气较重的人尽量吃煮熟的黄瓜，吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用 。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外 。所以只要不过量空腹吃应该是没什么问题的 。
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