1、看色泽：不同花种的蜂蜜颜色不同 。如向日葵蜜为琥珀色 ， 杂花蜜的颜色一般为黄红色 。
2、闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味 ， 掺有香料的蜜有异常香味 ， 纯蜂蜜气味天然 ， 有淡淡的花香 。
3、尝味道：纯蜂蜜口味醇厚 ， 芳香甜润 ， 入口后回味长 ， 易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一 ， 没有芳香味 ， 有白糖水味 ， 结晶体入口即化 ， 有涩味 ， 略有黏性 ， 倒入水中很快融解 。
4、看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜 ， 即使没有配料表 ， 但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜 。
5、看浓度：抓摸袋装蜜 ， 手感浑厚是浓度高的蜜 ， 摇动看流速 ， 流动慢证明浓度高 。浓度高的质量要好 。

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