主料:河虾干50g、青椒35g 。
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、小葱20g、姜末5g 。
做法及步骤:1.把小虾干用清水浸泡15分钟,然后洗净;2.上锅蒸15分钟;3.把小葱与青椒切小粒,姜剁成末;4.锅内放入少许的食用油,把小葱白放入煸香;5.放入青椒煸炒;6.把蒸好的小虾干放入一起炒制;7.把姜末放入一起煸炒;8.放入适量的盐与糖;9.倒入味极鲜,把小葱末放入;10.大火翻炒均匀即可 。
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