响螺片要泡几个小时

响螺片要泡1个小时 。冷水不去皮泡或者冷水泡过夜,第二天洗干净在开水里放些姜片煮几分钟,捞起即可 。
1、干响螺片煲鸡:材料:干响螺片150克,老鸡1只,蜜瓜半斤,姜两片 。做法:响螺片先用清水浸泡1个钟,捞起切小件,再用热水浸5分钟;怕肥的老鸡去皮,但不去最好,有鸡皮,汤香!蜜瓜要生点的最好,去皮切大件;放适量清水,先入响螺片、老鸡、姜煲两个小时,再放蜜瓜煲半个钟,OK,放盐调味即可 。
2、淮杞鸡脚响螺汤:功效:中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生 。汤中响螺片是有名的滋阴海产品;鸡脚是补脚力的禽畜品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力 。材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片 。烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件 。响螺、鸡脚、排骨放进锅 。

    秒懂生活扩展阅读