凉开水如果放了3天,水体内就会产生大量的亚硝酸,如果继续放置,会进一步与胺结合形成亚硝酸胺,使人头晕眼花,严重的话还会引发胃癌、食道癌,所以凉开水放了3天以上就不建议饮用了 。
很多人觉得凉开水放了一夜就不能喝了,但其实研究表明,放了一夜的凉开水的PH值、硝酸盐等化学成分并没有明显改变,可以正常饮用 。反复煮沸的开水对人体身体没什么好处,经过氯化处理的自来水反复煮沸后会产生卤代烃、氯仿等致癌物质,对人体造成很大危害 。
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