青椒炒鸡怎么做

1、将鸡肉洗净切块 , 青椒洗净切片 , 备用;
2、将清水烧开 , 把鸡块放入开水中焯一下 , 然后捞出;
3、将植物油倒入锅中烧至七分热 , 放入干红辣椒、葱、蒜、辣酱 , 翻炒 , 再放入鸡块爆炒;
4、待鸡块炒熟 , 放入十三香、少许酱油、盐、青椒片翻炒;
5、最后加入适量盐 , 炒匀即可出锅 。

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