能吃 ， 不过冷冻之后再拿出来做出来的猪肝口感会变差 ， 里面的纤维会变大 。关于猪肝的介绍如下：
猪肝是指猪的肝脏 ， 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 是最理想的补血佳品之一 ， 具有补肝明目、养血、营养保健等作用 ， 可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状 。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官 ， 各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药 ， 都会聚集在肝脏中 ， 所以猪肝食前要去毒 。
【猪肝长时间冷冻后还能吃吗】

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