第一、 先吃小蟹腿
大闸蟹上桌之后 ， 饭店里都会配一把小剪刀的 ， 在家里吃的话自己找干净的小剪刀 ， 将蟹的小细腿全部剪下来并剪开 ， 用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了 。
第二、 吃蟹黄
对我来说 ， 蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢 。蟹的后盖揪下来 ， 将蟹掰开 ， 把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全部剪掉 ， 将里面的内脏去掉 ， 这时候就可以吃美味的蟹黄哦 。
第三、 吃蟹肉
这是我最没有耐心的一件事了 ， 不过为了美味也只能忍了 。蟹黄吃掉之后把蟹掰开两半 ， 里面的蟹肉会呈现一缕一缕的样子 ， 直接用小蟹腿剔出来就可以吃了 。
第四、 吃蟹大腿
蟹大腿里面的肉质非常鲜美 ， 只是壳有些硬 。用剪刀把蟹腿中间剪开 ， 有小锤子的话敲一敲壳 ， 没有的话就算了 ， 直接用蟹最细的爪将蟹腿里面的肉挑出来就可以吃了 。

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