皮皮虾怎么吃法

皮皮虾可以做清蒸皮皮虾、红烧皮皮虾、煎炸皮皮虾、盐水皮皮虾等 。
清蒸皮皮虾,原料:皮皮虾两斤 。做法:先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅 。
特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味 。
盐水皮皮虾,原料:皮皮虾两斤,青红椒适量 。调料:盐、姜汁、玫瑰露 。做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮 。3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,盐水皮皮虾就做好了 。
特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现 。

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