1、猪蹄用温水浸泡一下，用刀刮净表面油污，剁成块 。葱、姜、蒜分别择洗干净，葱切段、姜切片；
【炖半熟的猪蹄怎么红烧】2、锅内添清水，将猪蹄放入烧沸，焯去油污，捞出洗净（如果已经熟了，可以省掉以上步骤）；
3、锅内添清油，先把大蒜下入炒黄，再放入葱、姜、八角炒出香味，最后放猪蹄、料酒、酱油、冰糖炒至猪蹄呈酱红色；
4、加高汤、盐、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧一个半小时，至猪蹄软烂，加鸡精调好口味 。

秒懂生活扩展阅读

• 手表的宝石数指的是什么
• 铅酸蓄电池放电和温度的关系
• 关于人才的格言警句
• 毛山药和铁棍山药的区别是什么
• 挺的拼音 有什么意思呢
• 联想y450如何设置U盘启动
• 酸菜鱼煮太辣了怎么办
• 什么是苹果隐藏id锁
• 表示人生和事业双丰收的成语
• 粗的词语有哪些