解答：
【大麦小麦和燕麦的区别】这是农业品种问题 。大麦、小麦、燕麦都属于麦类，但植物种类不一样 。燕麦和莜麦中国西部吃的莜面的原料）是一种植物的不同品种，莜麦也叫裸燕麦 。燕麦的种子就是燕麦粒，像拉长一点的小麦粒的样子 。燕麦粒非常难煮，普通锅要煮一个半小时才能彻底柔软 。为了便于食用，就用机器把它压成片，这就是燕麦片了 。燕麦片经过加热，就做成了速食燕麦片 。燕麦片和其他谷物，如大米、小麦、玉米等，再加入其他配料，做成一冲即食的产品，叫做早餐麦片 。但有的“早餐麦片”中根本不含有燕麦片 。

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