焦耳：热量的公制单位 ， 简称“焦” ， 是为了纪念英国著名物理学家焦耳而创立的 。
【焦耳如何换算成大卡】卡路里：由英文Calorie音译而来 ， 其定义为在1个大气压下 ， 将1克水提升1摄氏度所需要的热量 ， 卡路里是能量单位 ， 现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上 ， 国际标准的能量单位是焦耳 ， 作为食物热量的法定单位 ， 在欧洲普遍使用焦耳 ， 美国则采用卡路里 ， 1000卡路里等于1大卡 。
1大卡等于4185、85焦耳 ， 1焦耳等于0.000239千卡 。
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