原料准备：
花蛤600克、料酒1小勺、盐1小勺、生姜适量、香葱适量、生抽1小勺、蒜瓣5个、香醋少许、白糖少许 。
制作过程：
【花哈怎么做好吃】1、花蛤买回家后用水养着 ， 尽量吐掉泥沙；
2、蒜瓣去皮后切碎；
3、把蒜瓣碎放入小碗中 ， 加入1小勺生抽、少许香醋和白糖 ， 搅拌均匀后 ， 再添入少许凉白开 ， 搅匀后撒上一些葱花 ， 做成调味汁；
4、养好的花蛤倒入盆中 ， 冲洗干净后 ， 倒入盘中待用；
5、锅中放入一些姜片和香葱 ， 再加入足量水 ， 大火烧煮；
6、在水快要煮开时 ， 倒入洗净的花蛤；
7、中火烧煮 ， 当花蛤的壳全部打开后加入1小勺盐；
8、捞出花蛤放入盘中 。配上调味料 ， 即可食用 。

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