矿泉水不是纯净水，矿泉水内部含有微量离子，像钾离子、钠离子、氯离子等微量元素，所以矿泉水会有一定味道，而且味道决定于它所含的离子，矿泉水的味道不都是一样的，各种矿泉水含有的离子不同，有一定的咸味，甜味属于正常现象，另外，瓶装矿泉水的包装塑料也会让里面的水产生异味 ，从而影响到矿泉水的味道；矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标，可以根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用，盛夏季节饮用矿泉水补充因出汗流失的矿物质，是有效手段 。
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