7700千卡的热量等于一斤脂肪 ， 所以要想长胖一斤 ， 需要吸收7700千卡的热量 。
热量 ， 是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量 。热量是一种过程量 ， 所以热量只能说"吸收""放出" 。不可以说"含有""具有" 。而该传递过程称为热交换或热传递 。热量的单位为焦耳(J) 。人体的一切生命活动都需要能量 ， 如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等 。
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