桂花又名岩桂，原产于中国西南部 。一般为常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋 。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
桂花是中国传统十大花卉之一，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 。桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，花香令人神清气爽 。
桂花自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花 。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和，味道可口，为大众所喜爱 。桂花在园林建设中也有着广泛的运用 。

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