二手房买卖中约定定金的方式是：
1、如果买方全款购房的情况，买方资金充足，一般买方可以约定较高数额的定金；
2、如果买方贷款买房的情况，买方违约的可能性较大，如果没有较大把握按时办理房贷，应当适当降低定金的支付比例 。
【法律依据】
根据《担保法》第八十九条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保 。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金 。

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