宝藏|福建宝藏逛吃城市，坐在回程飞机上已经开始想念小店那碗四果汤了( 三 )

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东西双塔地上高五层，据说地下还有两层（因为七级浮屠嘛），可能也是因为地下还有两层，所以稳固性其他的石塔，当地人一定会告诉你的是：曾经经历了八级地震也没倒，回来查了一下，流传中的八级地震应该指的是明朝万历年的那次地震，据说当时“山石海水皆动”。
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东兴牛肉店离西街大概要步行个20分钟才能到，开业有20几年了，是泉州最早开业的牛肉店之一，门店特别不起眼！我差点就错过了。菜单就是一张桌卡没有过多的选择，牛的各种吃法，民宿老板强推的干拌面来一份，再来一份牛排和牛杂汤，一顿晚餐齐活儿。
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刚听到当地人推荐“牛排”的时候，我还心里偷偷想了一下，想说泉州怎么会是牛排是特色呢？等到店家把牛排端上桌的时候，“啊……原来是红烧牛肉啊= =！”牛排非常软糯入味，是辣味的，和上海的烧法不大一样，偏咸口，可能因为是带骨一起烹饪的，所以叫做牛排？
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牛杂很大份，肝、肚、心、筋……店里有卖的，牛杂里头都有，和其他店汤较咸不同，这家的汤底做得相对比较清淡，可以放心大口喝，而且绝对不是掺水靠添加剂的货色，是店家每天用牛骨牛肉现熬的高汤。
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干拌面，是一款很玄妙的美食，端上来的时候，浇了很多芝麻酱在上面，是黑芝麻酱，整个面条看上去脏乎乎的，而且第一口的口感就很……奇妙，夹着芝麻酱的咸味，还带有一些颗粒感，第一口谈不上好吃，不太能理解为啥面条吃起来是颗粒的，而且黑芝麻的味道比白芝麻大，稍微觉得有点“冲”，但多品几口倒也习惯了这个口感，这里说一句，芝麻酱真是泉州的万能拌酱，连粽子都可以拌上。
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当地人推荐我们也可以尝试这家的肉粽，网红侯阿婆已经口味改良过了，不再是古早味，建议我们不要去吃。泉州的肉粽内料太丰富了，里面有虾仁香菇肥瘦肉，尖上还有一颗很小的蛋，当然万能拌酱芝麻酱是不能少的，又甜又咸。牛排+牛杂+拌面+肉粽 140元02涂门街宗教文化和市井气并存说泉州“半城烟火半城仙”是因为它满街的庙宇和满街的小吃。泉州的宗教文化多元，光涂门街就有文庙、清净寺和关帝庙，稍远一些的天后宫，只需要坐旅游专线，10分钟就可以到了。

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