宝藏|福建宝藏逛吃城市,坐在回程飞机上已经开始想念小店那碗四果汤了
本来就是跟着朋友胡乱去的泉州完全没做功课没想到还是难逃“真香”定律泉州人太nice了在大都市呆久了,多少会在人际交往时会多一些距离,落地泉州之后,上了出租,大哥就非常热情地推荐我们要去哪些地方吃东西,连他老婆常去买鞋的鞋店都推荐了,真是“倾囊相授”了。
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图片来源@z胖子凯福建口音的普通话真的很不普通,在坐旅游专线的时候,跟师傅确认了好多次是否确定能到目的地,这事儿搁上海,多少能从语气里听出一丝不耐烦,但在泉州完全不会,司机也不急着发车,乘客也不急着催师傅开车,我们就一个在车上一个在车下,相互确认了好几次“到xx吗?”“到哇,你上来哇。”“我是要到xxx哦?”“对哇,上来哇。”……
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还有在关公庙的志愿者阿姨,每个来询问如何问签的人都非常耐心地轻声细语地回答大家。对泉州的好感度up!up!泉州不大,好吃好逛的基本都在老城区,而且都相距不远,步行或者乘坐旅游专线都可到达,下面我就会按几个片区的吃喝玩乐一网打尽。01西街 逛吃逛吃泉州各色网红美食汇集在这条街上,晚上很热闹,西街周边的各个小巷,是最真实的闽南市井气息。远芳小笼包
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位于西街头上,作为一个上海人,对小笼包还是有点追求的,其实就是对于薄皮的小笼之外,其他都很难接受,秉着“来了都来了”的原则,踏入了这家始于1941年的小笼店。
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点了一份小笼包和牛肉羹丸子汤,小笼是现成的,牛肉羹是阿姨直接从拌好的料里,用勺子刮了几片下来入汤和丸子一起煮,很快也能上桌。(为啥要用一次性餐具,不环保也没有仪式感啊!)
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小笼的皮稍厚(比北方的小笼不知道薄多少了),肉馅里加了不少的生姜,能明显吃出生姜味,还有“地里”,没有汁水,但因为加了“地里”,口感蛮爽脆的。牛肉羹很不错,打得很劲道,刮出来的肉条对牙口不太好的人(就是我)也很友好,鱼丸很鲜美。汤底里也是加入了不少姜丝,泉州的湿气还是比较大的,吃到后来就会发现,这里可真是吃姜大户啊!
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小笼包+牛肉羹丸子汤 25元推荐指数:★★★☆吴氏手工糍粑
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