两碗面|去东阳一定要尝一尝的沃面,两个人两大碗面吃个底朝天,33元钱( 二 )
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那天刚好是店里的周年庆,免费赠送我们两瓶冰冻饮料,正好给我们解渴,这饮料平时卖3元钱一瓶。今天也是运气特别好。
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店里的环境,也是挺宽敞的,客人虽不多,偶尔进来也都是熟客。
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还有卤鸭头和卤香干卖。看样子鸭头很畅销,卖得差不多了。
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三层肉油渣面先上来,我原来以为是红烧五花肉,再放点油渣,上来才知道是咸菜面,加一勺用三层肉炸出来的油渣,有肥肉有瘦肉。这面条还是很劲道的,就是油渣不是现炸的,已经不是那么酥了。我跟老公谈论小时候母亲炸油渣,我们等在旁边,放在嘴里还在吱吱作响的油渣,那是真的好吃啊。
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今天的重头戏东阳沃面上来了,这是真正的东阳特产,以前东阳人习惯把吃剩上下的菜和汤都拿来煮面条,也是节约惯了舍不得扔东西的习惯,面条煮软以后,再用番薯淀粉勾芡成糊糊,营养很丰富,也很容易消化吸收。后来慢慢的,成了今天独特的东阳风味,变成东阳特色主食了。即使宴客,最后也经常会上一道沃面,吃得再饱,客人也能再吃一碗鲜美易消化的沃面糊糊,然后宾主尽欢。
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两碗面,两瓶饮料来个合影,油渣面16元,东阳沃面17元,这一顿午餐我们花了33元钱。两个人把两碗面吃个精光,尤其那沃面,太好吃了!
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细解一下活面里有些什么吧:虾干两只,猪肚、鸡蛋、木耳、火腿肠、青菜、香菇,够丰富吧?
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马路对面的墙上画着雕刻师傅再做木工,我们都需要这样的工匠精神吧。您的赞赏是激励我创作的原动力!义乌、东阳游记和美食就到这儿,每天分享好吃好玩的,敬请关注。
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