入伏吃什么水果入伏吃什么( 二 )

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4、熬到汤汁变得粘稠些，调成小火继续熬，一直熬到锅内的姜糖非常粘稠，搅拌起来有阻力，这时候就可以关火。

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5、我们准备一个不粘的容器，把熬好的姜糖倒进去，然后整理成型，涂抹平整，在室温下晾至温热。

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6、我们不要等太凉的时候再切，稍微有些温度更好切，提前准备好一些熟糯米粉，椰蓉也可以，起到防粘的效果，先在姜糖的上下两面都扑一些，然后切成条，再进一步切成小块，接着再撒上一些熟糯米粉，把每一块姜糖都包裹起来。最后我们把做好的姜糖放进干净的罐子里，每天早上吃1-2块，开胃解馋，元气满满。

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二、绿豆每年从入夏的时候，超市里就堆满了绿豆，很多人都会买上一些，绿豆可以说是夏天的标配，是人们公认的清凉消暑除烦的食材，夏天有很多味道，有西瓜味，桃子味……绿豆的清新味道更是为炎热的夏天增添了不少清凉，三伏天自然也不能少了绿豆。
推荐食谱1：【绿豆莲子百合汤】

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无论是下午茶还是晚饭过后，喝上一碗绿豆汤，解渴又消暑，所以夏天我们煮绿豆汤的频率是非常高的，但是如果直接煮的话，绿豆是比较难煮烂的，所以下面就来跟大家分享一个小妙招。
我们可以一次多淘洗一些绿豆，然后把绿豆分别装入小袋子或是冰格中，同时在里边加入一些饮用水，放入冰箱冷冻起来。每次煮绿豆汤的时候，直接取出一些，放入饮用水中直接煮，不需要解冻，十五分钟左右就能将绿豆汤煮好。这是因为在冷冻的过程中，绿豆内部的水分会将细胞撑破，那么在煮的时候就很容易软烂了。

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我们取一些冷冻好的绿豆，放入汤锅中，同时放入洗干净的莲子和百合，加入适量的饮用水，大火把锅内的水烧开后，继续煮15分钟左右，绿豆就煮开花了。如果担心煮好的绿豆汤会发红，那么我们可以加入几滴白醋或是柠檬汁进去，这样煮出来的绿豆汤翠绿好看。

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推荐食谱2：【绿豆糯米糕】

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食材准备：绿豆200克，糯米粉200克，白糖30克，奶粉40克，纯牛奶200克
1、准备一些绿豆，把不好地挑出去，然后清洗干净，最好隔夜浸泡，让绿豆吸饱水。第二天把绿豆放入蒸锅中，蒸制软烂。

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2、在大碗中放入糯米粉，白糖，奶粉，纯牛奶，先混合成没有颗粒状的细腻奶糊，然后把蒸熟的绿豆放进去，用硅胶铲翻拌均匀。

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3、由于糯米粉是很粘的，所以我们最好在蒸制的容器中垫上吸油纸或是刷上一些无色无味的食用油，然后把调好的绿豆糯米粉糊倒入模具中，摊平，然后用保鲜膜包模具封口，并扎一些小孔。水开以后上锅，大火蒸四十分钟左右即可。

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4、最后把蒸熟的绿豆糯米糕取出，彻底晾凉以后，放入冰箱冷藏2个小时左右，然后取出来，倒扣过来脱模，在刀上涂抹一些玉米油，将绿豆糕切成小块就可以享用了，冰凉爽口，糯糯的甜甜的，奶香味十足，消暑又解馋。

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三、饺子“入伏吃饺子”是我国民间的传统习俗，炎炎夏日，人们没有食欲，那么包上一些饺子，有馅又有面，吃起来开胃又好消化，而且饺子馅中包含了多种应季食材，营养可口，所以饺子是非常适合三伏天的食物。另外入伏吃饺子还蕴含着美好的寓意，饺子形似元宝，而伏天的“伏”又与福气的“福”同音，所以入伏吃饺子象征着“元宝藏福” 。在三伏天里，吃上一碗饺子，再喝上一碗原汤，出点汗，身体内的湿气也一起被带走了，真的是营养解馋好处多。
所以临近三伏天了，我们可以提前多包一些饺子，冷冻起来，想吃的时候随时煮，简单方便又省时，免得在大热天还要长时间闷在厨房里。

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