鸡蛋：为雉科动物鸡的卵 。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近 。又名鸡卵、鸡子 。味甘性平 。具有滋阴润燥 ， 养心安神 ， 养血安胎 ， 延年益寿之功 。鸡蛋是大众喜爱的食品 ， 鲜鸡蛋所含营养丰富而全面 ， 营养学家称之为“完全蛋白质模式” ， 被人们誉为“理想的营养库” 。
【鸡蛋可以配啤酒吗】啤酒：是人类最古老的酒精饮料之一 ， 是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国 ， 属外来酒种 。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤" ， 称其为"啤酒" ， 沿用至今 。
鸡蛋与啤酒中病没有相互反应的成分 ， 但是二者在一起也没有提高其营养价值 。

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