用手剥碧根果的话需要一定的耐心 ， 因为碧根果的表皮用手剥起来是比较困难的 ， 并且想要将碧根果的果肉完整的取出 ， 就需要一点点的将外皮剥下 ， 这样才能取出完整的碧根果 。碧根果是美国山核桃的果实 ， 又名"长寿果" 。它能补肾健脑 ， 补中益气 ， 润肌肤、乌须发 。壳很脆 ， 易剥 ， 跟香榧一样脆 ， 肉质介于大核桃与小核桃之间 。碧根果是全世界17种山核桃之一 。
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